Onze geitenkaas

We maken halfharde rauwmelkse 48+ kaas. Deze geitenkaas wordt gemaakt van rauwe melk. Dit betekent dat tijdens het maken van de kaas de melk niet warmer wordt gemaakt dan 35 graden. Dit zorgt ervoor dat alle enzymen uit de melk actief aanwezig zijn waardoor de kaas sneller rijpt en voller van smaak is. Bijkomend voordeel is dat alle voedingsstoffen uit de melk behouden blijven.

De kwaliteit van onze geitenkaas is gewaarborgd door de melk en de kaas regelmatig bij een erkend laboratorium te laten onderzoeken.

Onze geitenkaas is lekker op brood, als borrelhapje of in de salade.